Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de La carne de caza, mapache, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.3 g	54.3%
La energía (calorías)	255 kcal
Energía (julios)	1067 kJ
Proteína	29.2 g	29.2%
lípido total (grasa)	14.5 g	14.5%
Ceniza	1.5 g	1.5%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	7.1 mg	0.01%
El magnesio, Mg	30 mg	0.03%
El fósforo, P	261 mg	0.26%
Potasio, K	398 mg	0.40%
Sodio, Na	79 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.27 mg
Cobre, Cu	0.189 mg
El selenio, Se	18 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.59 mg
Riboflavina	0.52 mg
La niacina	4.68 mg
La vitamina B-6	0.47 mg
El folato, el total de	11 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	11 µg
El folato, DFE	11 µg
La colina, el total de	115.4 mg	0.12%
betaína	15.2 mg	0.02%
Vitamina B12	8.3 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.49 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.07 g	4.07%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.552 g	0.55%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.285 g	2.28%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.131 g	1.13%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.21 g	5.21%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.961 g	0.96%
18: 1 indiferenciada	4.079 g	4.08%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.056 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.09 g	2.09%
18: 2 indiferenciada	1.281 g	1.28%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.063 g	0.06%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.371 g	0.37%
20: 5 n-3 (EPA)	0.051 g	0.05%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.1 g	0.1%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.032 g	0.03%
Colesterol	97 mg	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg